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「中式点心」三色三味虾饺

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03: 40: 39 Piggy Food Court

[中]三色和三味虾饺

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彩色虾饺是广东厨师在原有虾饺的基础上推出的创新品种,但大部分都是“新瓶装旧酒”,即外皮用蔬菜汁染色,馅料仍以饺子为主。咸味和咸味,以及邓彦宾的三种颜色从内到外,三味虾饺“色彩缤纷”:绿色饺子用菠菜汁染成绿色鳄梨肉;黄色饺子用黄色蝎子染色,黄色咖喱酱用于填充。前者咸而新鲜。后者富含咖喱,美味可口。

{! - PGC_COLUMN - }

馅:

将猪脂切成米粒。

2,大庆虾仁提取砂线,放入盆中,加水,生粉,白糖浸泡15分钟,取出白糖,加入锅中,加入生面粉,盐,糖,味精,胡椒粉,食粉,用手搅拌和捶打,直到虾上升和上升,加入肥肉,猪油,花生油,芝麻油,拌匀,形成咸味可口的虾馅。

并且面对:

和生粉加入锅中搅拌均匀。在90°C的热水中搅拌直至其变热,然后将原料粉末撒入侧面。加入纯猪油,继续揉搓,直到它成为适度柔软和坚硬的面团。

制作过程:

1.将面团倒入少量面团中,将其放入球中,放在面板上,用刀面将其压成薄片。

2,将压榨的面团放入咸味的虾仁馅料中,关闭口腔并将其折叠成虾饺子。

采取这个过程:

将一个原始的虾饺,黄色虾饺和绿色虾饺子放入一个小笼子里蒸5分钟。

特性:

原来的虾饺咸而脆,绿虾饺子有鳄梨气味,黄虾饺子富含咖喱。

[中]三色和三味虾饺

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彩色虾饺是广东厨师在原有虾饺的基础上推出的创新品种,但大部分都是“新瓶装旧酒”,即外皮用蔬菜汁染色,馅料仍以饺子为主。咸味和咸味,以及邓彦宾的三种颜色从内到外,三味虾饺“色彩缤纷”:绿色饺子用菠菜汁染成绿色鳄梨肉;黄色饺子用黄色蝎子染色,黄色咖喱酱用于填充。前者咸而新鲜。后者富含咖喱,美味可口。

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馅:

将猪脂切成米粒。

2,大庆虾仁提取砂线,放入盆中,加水,生粉,白糖浸泡15分钟,取出白糖,加入锅中,加入生面粉,盐,糖,味精,胡椒粉,食粉,用手搅拌和捶打,直到虾上升和上升,加入肥肉,猪油,花生油,芝麻油,拌匀,形成咸味可口的虾馅。

并且面对:

和生粉加入锅中搅拌均匀。在90°C的热水中搅拌直至其变热,然后将原料粉末撒入侧面。加入纯猪油,继续揉搓,直到它成为适度柔软和坚硬的面团。

制作过程:

1.将面团倒入少量面团中,将其放入球中,放在面板上,用刀面将其压成薄片。

2,将压榨的面团放入咸味的虾仁馅料中,关闭口腔并将其折叠成虾饺子。

采取这个过程:

将一个原始的虾饺,黄色虾饺和绿色虾饺子放入一个小笼子里蒸5分钟。

特性:

原来的虾饺咸而脆,绿虾饺子有鳄梨气味,黄虾饺子富含咖喱。