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一年四季都爱做这蒸菜,简单省事,好吃又营养,从小就爱这味道

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蒸排骨

天气炎热,厨房里的厨房里满是汗水,厨房变成了桑拿房,每年夏天我都会做更多的蒸蔬菜。提前准备蒸蔬菜,腌制腌料,拌匀,蒸锅蒸,或放在电饭锅蒸锅,煮饭和蒸蔬菜,节省麻烦,节约能源。环保。在夏天,热的蔬菜是不容忍的。蒸蔬菜不会变热并生气。它清爽而不油腻。

在经常在夏天制作的蒸菜单中,有一个经常全年都做的蒸菜,即蒸排骨。当我还是个孩子的时候,我妈妈经常做成蒸排骨。我的母亲说:“南瓜味甘甜。南瓜含有大量的维生素和果胶。果胶可以清除体内的有害物质。儿童可以吃长南瓜,长得很健康。我母亲重复了南瓜的好处。我对妈妈说:“南瓜太好了,你为什么还要放肋骨?”我妈妈立刻回答:“多汁的混合物,肋骨是钙,肋骨富含蛋白质,脂肪。”内容很小,成人和儿童必须吃一些肉。“每次我听妈妈的话,我心不在焉。在我母亲一遍又一遍地重复之后,我记住了这些成分的各种好处。现在,只要我做蒸排骨,我就会记住母亲的话。

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说到南瓜蒸排骨,我想到了带有宝贝南瓜的蒸排骨。为了美观,我将肋骨腌制并直接放入南瓜中。南瓜轻轻地蒸熟,排骨没有完全蒸熟。现在我正在用南瓜蒸排骨。我不把肋骨放在南瓜里。宝贝南瓜的肋骨数量不多,而且不那么令人愉快。我做南瓜蒸排骨,我会用宝贝南瓜,宝贝南瓜粉很甜,味道柔软。我将切下宝贝南瓜,并将排骨腌制,腌制和去皮。豆粕,所以腌好的排骨很好吃,每次做蒸排骨,家里都不吃水。

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[材料] 1个猪肋骨(约250克),一半宝贝南瓜,2个大蒜花瓣,10毫升蚝油,10毫升料酒,10毫升酱油,10克豆粕,2克盐,5克糖,9克淀粉。

[做法]

1将肋骨捣成小块,用料酒,蚝油,酱油,盐,糖和淀粉腌制半小时。切南瓜并将其放在盘子上。

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2将腌好的肋骨放在南瓜的中间。

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3将两瓣大蒜放入大蒜,大蒜和豆蔻顶部的肋骨上。大蒜的量可以根据个人喜好放置,这意味着大蒜味道浓郁,可以放1个以上的丁香。

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4将蒸好的排骨放入蒸锅或放在带电饭煲的蒸锅上。如果你使用燃气灶来蒸汽南瓜肋骨,煮沸水和蒸汽12-15分钟,蒸南瓜肋骨。如果您使用电蒸锅,根据电蒸锅的功率调整时间,蒸南瓜排骨和撒上葱。

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[提示]

1此配方重量轻,仅适合2-3人使用。如果有更多家庭成员,建议增加份量。

2大蒜和排骨蒸排骨是经典的粤菜。他们用南瓜蒸,更加南瓜香味。味道更好。