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螃蟹是非常美味之食物,清蒸螃蟹营养高,但食用部位有讲究

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螃蟹自古以来就是美味佳肴。每次吃螃蟹,宴会桌上就不会缺少这顿盛宴。但是螃蟹身体的所有部位都不能吃,接下来,让我们看看哪些部位的螃蟹是不能吃的。

首先是螃蟹肠,它位于螃蟹腹部的下部,可以在三角形区域打开。打开后,您可以看到一条黑线。接下来是蟹心。螃蟹的后备箱上有一个黑色的信封。它是一个六边形的白色。这是最冷的。不要吃它。其次是面颊,打开外壳后两边都是白色。它是经螃蟹过滤过的呼吸器官,不应食用。

螃蟹富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质,但螃蟹本身很冷,所以有些人不适合吃。孕妇、脾胃不足者、海鲜过敏者、肝肾功能异常者为不宜蟹类。此外,螃蟹含有丰富的蛋白质、高胆固醇、高嘌呤,痛风患者在进食时应自我克制,感冒者不应吃螃蟹。由于螃蟹的冷性,吃螃蟹时常用姜鹿角、紫苏等调味品。

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清蒸蟹

材料:2只螃蟹。

练习:

1.螃蟹先折断蟹钳,用工具把蟹钳的壳弄碎(这一步是为了方便蟹钳的食用)。

2.第二步。用旧牙刷刷螃蟹,然后揭开蟹盖,把身体分成两部分。

三。切蒜末,洒在螃蟹上。用锅蒸15分钟。

小贴士:通常用一盘姜和醋,这样有利于吸收,也更有味道。